Knusprig wie beim Japaner: Der Reishunger Tempura Mix 3 x 180 g aus Mehl und Reis macht goldgelben Ausbackteig für Sushi, Gemüse, Shrimps und Tofu.
So gelingt Tempura
Mischung mit eiskaltem Wasser verrühren, Häppchen eintauchen, in heißem Öl ausbacken oder im Ofen knusprig backen – vegan, ohne lange Rezeptsuche.
Wofür passt die Mischung?
Perfekt zu Sushi-Reis, Bowls und Reisgerichten: Tempura-Garnelen zu Jasminreis, Gemüse-Tempura zu Curry, süße Varianten als Dessert. 3 Beutel à 180 g für mehrere Runden Fingerfood.
Merkmale
Mehl-Reis-Fertigrezeptur – gibt extra-knusprigen, goldgelben Tempura-Mantel ohne Tüfteln
Vielseitig für Sushi & Fingerfood – Gemüse, Tofu, Shrimps und Sushi-Rollen panieren
Einfach mit kaltem Wasser – in Minuten frittierfertig, 3 x 180 g für viele Portionen
Servier-Idee: Sushi-Reis kochen, Lachs und Avocado rollen, kurz in Tempura-Teig wenden und ausbacken – Crispy-Sushi wie im Restaurant. Alternative: Im Ofen bei 220 °C backen für leichtere Variante.
Häufig gestellte Fragen
Wie wird der Teig am knusprigsten?
Kaltes Wasser verwenden, nur kurz verrühren und sofort in 170-180 °C heißem Öl ausbacken. Häppchen nicht überfüllen.
Passt das zu Reiskocher-Reis?
Ja, ideal als Topping zu Sushi-Reis und Bowls. Dazu Sojasauce oder Favorite-Reishunger-Sauce servieren.
4.1★★★★★★★★★★(9)
5 ★4
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
9
★★★★★★★★★★5.0
u****s
Verifiziert
So knusprig wie im Restaurant
Habe Süßkartoffel, Champignons und Garnelen damit gemacht. Wichtig ist wirklich eiskaltes Wasser, dann wird die Hülle super leicht und kross. Bleibt auch nach dem Abkühlen noch knackig.
★★★★★★★★★★5.0
v***o
Gelingsicher und schnell
Einfach anrühren, Gemüse durchziehen, in heißes Öl. Meine Zucchini und Brokkoli waren in Minuten fertig und nicht fettig. Drei Beutel sind praktisch, einer reicht für zwei Personen locker.
★★★★★★★★★★4.0
s***c
Verifiziert
Lecker, auch aus der Pfanne
Ich frittiere ungern viel, in wenig Öl in der Pfanne hat es auch gut geklappt. Teig wird dünn und knusprig. Etwas salzen nach dem Backen nicht vergessen, von sich aus ist er mild.
★★★★★★★★★★4.0
k****b
Verifiziert
Toll für Sushi-Abende
Wir machen damit frittierte Maki und Ebi. Der Teig haftet gut und bläht schön auf. Konsistenz wird am besten wenn man zügig arbeitet und nicht zu lange rührt. Wird wieder nachbestellt.
★★★★★★★★★★3.0
j*k
Verifiziert
Gut, braucht aber Übung
Erster Versuch war etwas zu dick und weich, weil mein Öl nicht heiß genug war. Beim zweiten Mal mit Thermometer wurde es deutlich besser und krosser. Geschmacklich neutral, passt zu allem.
★★★★★★★★★★5.0
z***e
Verifiziert
Auch für Blumenkohl genial
Habe Blumenkohlröschen paniert und dazu Sweet-Chili-Sauce gemacht. Außen crunch, innen saftig. Meine Kinder lieben es. Reste vom Teig habe ich für Zwiebelringe verwendet.
★★★★★★★★★★2.0
r*f
Verifiziert
Bei mir leider gummiartig
Habe mich genau an die Menge gehalten, aber der Teig wurde bei mir eher zäh als knusprig. Vielleicht lag es an zu viel Teig am Gemüse. Geschmack okay, aber Konsistenz nicht wie erhofft. Nächstes Mal dünner versuchen.
★★★★★★★★★★5.0
a*p
Verifiziert
Vegan und unkompliziert
Finde super dass kein Ei nötig ist. Mit Sprudelwasser extra kalt wird es besonders luftig. Auch Pilze und Tofu funktionieren prima. Klumpt nicht beim Anrühren, das mag ich.
★★★★★★★★★★4.0
u*x
Verifiziert
Klappt auch im Ofen halbwegs
Frittiert ist es natürlich am besten, aber im Ofen auf Backpapier mit etwas Ölspray wird es auch ordentlich knusprig. Für schnelles Fingerfood unter der Woche echt praktisch.
