Reishunger Koreanischer Reis White Pearl 3 x 600 g

Endlich gelingt mein Kimbap! Der Reis klebt super, wird aber nicht matschig. Schön weich und leicht süßlich im Geschmack. Mit Reisessig und Sesamöl ein Traum.

Ich mache fast jede Woche Bibimbap und der Rundkornreis hier passt perfekt dazu. Wird im Reiskocher total gleichmäßig, kernig-weich und glänzend. Die drei kleinen Beutel find ich praktisch, bleibt frisch.

Klebt schön, ohne zu pappig zu werden. Habe ihn einfach mit 1:1,2 Wasser gekocht und 10 Minuten ruhen lassen. Für Bulgogi und Gemüse ideal.

Hatte vorher normalen Milchreis versucht, kein Vergleich. Dieser hier hat genau die richtige Konsistenz für Sushi-ähnliche Rollen, lässt sich super formen und schmeckt mild.

Koche meist 300g für zwei Personen, reicht dicke. Körner bleiben schön ganz. Einen Stern Abzug weil er doch etwas teurer ist als Standardreis, aber lohnt sich für koreanisches Essen.

Erste Portion war mir zu weich, weil ich zu viel Wasser genommen habe. Zweiter Versuch mit weniger Wasser war dann top. Also unbedingt aufpassen und gut waschen vorher.

Bleibt auch am nächsten Tag noch gut, wird nicht hart oder trocken. Mache mir sonntags eine größere Portion für Bowls unter der Woche. Klappt super.

Nicht so neutral wie Basmati, hat eine leichte eigene Süße. Passt mega zu scharfen Saucen und Kimchi. Verpackung in 3x600g find ich gut zum Lagern.

Geschmacklich eigentlich lecker, aber im Topf ist er bei mir unten angebrannt und oben noch bissig gewesen. Im Reiskocher gehts vielleicht besser, im normalen Topf braucht man echt Übung.