Domo Brotmaschine B3973 Brotbackautomat Schwarz für 0,7-1 kg Brot

Abends Zutaten rein, Timer gestellt und morgens duftet die ganze Küche. Kruste schön knusprig, innen fluffig. Hab bisher Weißbrot und Dinkel ausprobiert, beide gelungen. Bedienung ist wirklich simpel.

Wir backen meist 750g Mischbrot. Teig geht super auf, Maschine knetet kräftig und gleichmäßig. Das Sichtfenster finde ich praktisch, da schau ich abends nochmal kurz rein. Reinigung: Form kurz auswischen, fertig.

Habe schon drei Sorten durch: Vollkorn, Toastbrot und eins mit Körnern. Alle gut geworden. Nur die Anleitung für die Programme ist etwas knapp, da musste ich erst bisschen testen bis Bräunung und Größe passen.

Brot war klar, aber das Marmeladenprogramm ist mein Geheimtipp. Erdbeermarmelade in 1 Stunde, ohne Anbrennen. Der Automat steht bei mir jetzt fest auf der Arbeitsplatte.

Knetet für mein Empfinden recht leise, piept dann wenn man Körner zugeben soll. Finde ich super. Das Brot löst sich leicht aus der Form, nichts klebt an. Kruste Stufe mittel ist für uns perfekt.

Hatte Angst, dass der Teig über Nacht sauer wird, aber nein, alles frisch und locker. Nutze Trockenhefe und das Standardprogramm. Meine Kinder essen seitdem viel mehr Brot.

Die ersten zwei Brote waren etwas zu fest, weil ich zu viel Mehl genommen habe. Mit Küchenwaage klappt es jetzt deutlich besser. Maschine selbst macht was sie soll, man muss sich nur an Rezepte halten.

Backe meist die große Stufe für die Familie, reicht für zwei Tage. Auch glutenfreies Mehl von meiner Schwester hat funktioniert. Form ist beschichtet und nach einem Jahr noch wie neu bei mir.

Ich hatte noch nie Brot gebacken. Mit Fertigbackmischung angefangen, klappt ohne Probleme. Später dann eigenes Rezept. Knethaken löst sich manchmal mit im Brot, da muss man kurz aufpassen, aber sonst alles bestens.